Ivania Amaral

Conforme trilhamos o nosso caminho nessa área de conhecimento, começamos a gostar de vinhos mais complexos, o nosso paladar fica cada vez mais apurado e exigente. Antes eu amava Bolla Valpolicella, hj eu não gosto tanto assim... Uma amiga minha, a PO, conta que logo nas suas primeiras degustações, qdo ainda era uma jovenzinha iniciante, ela tomou um champagne chamado KRUG, que é um dos melhores champagnes do mundo e odiou... isso é muito comum, pois ela ainda não tinha maturidade suficiente para compreender aquele vinho. Mas agora ela já está crescida e mudou totalmente de idéia em relação ao Krug , né PO? Porque quem toma um champagne desses, jamais se esquece...O meu sogro gostava do tal Conde de Valmont, um vinho branco bem leve que ele comprava de monte no Pão de Açúcar, depois que levamos alguns vinhos argentinos e chilenos (bem porradas) para ele degustar, na penúltima garrafa do estoque ele veio nos perguntar se tal vinho estava estragado. Daí dissemos que o vinho era assim mesm...

Uma coisa que eu gosto muito é quando as pessoas vem me pedir conselhos sobre que vinho comprar, que vinho levar num certo jantar, que vinho dar de presente etc. Eu fico muito feliz quando os meus amigos se lembram de mim nesses momentos de dúvidas... Eu não sou muito boa para me lembrar de preços, nisso quem é especialista é o Max, mas eu me lembro muito dos estilos, principalmente de como eu me senti quando eu bebi e com quem estava acompanhada quando bebi, muito importante! Então, para os marinheiros de primeira viagem, uma dica é começar pelos vinhos mais simples e mais fáceis de beber, os tipo "easy drink" que são redondos, florais, frutados, com taninos macios e acidez equilibrada. É melhor começar pelos argentinos e chilenos, que são baratos e muito bons. Depois pulem para os neozelandeses, australianos, sul africanos e norte americanos (ou como diria a minha professora de economia estadosunidenses), mas são mais caros. Os vinhos nacionais são de excelente qualidade, o...